Mit Kalorientabellen und dem Eisengehalt von Brokkoli halte ich mich nicht lange auf. Ich koche selbst nicht besonders gern und will vor allem schnell etwas Leckeres essen, das mir guttut. Genau so arbeite ich auch mit Ihnen.

Bei fast allen Beschwerden sind es zuerst drei Stellschrauben: Ihre Ernährung sollte keine Entzündungen fördern, den Darm und die Leber unterstützen und Ihren Körper mit allem versorgen,
was er braucht. Wenn diese Basis stimmt, ist schon viel gewonnen. Gleichzeitig kümmern wir uns um individuelle Baustellen.

Viele glauben, sie müssten ab sofort auf alle Lieblingsgerichte verzichten. Meist geht es aber darum, dem Körper mehr zu geben: mehr Vielfalt und mehr von dem, was ihn nährt. Dann sind auch die kleinen Sünden zwischendurch kein Problem.

Oft reicht es, gewohnte Rezepte ein Stück aufzuwerten. Sie müssen nicht neu kochen lernen, es kommt auf die richtigen Anpassungen an. Strenge Diäten braucht es nur bei manchen Erkrankungen, und auch dann begleite ich Sie Schritt für Schritt. Praktikabel, individuell, alltagstauglich und so einfach wie möglich.